농장 달걀 냉장고: 신선 달걀 저장 및 농장 직접 판매에 대한 완전한 가이드
세계 달걀 시장은 2025년에 약 352억 달러로 추정되었으며 2033년까지 585억 달러에 달할 것으로 예상된다. 세계 달걀 생산량은 1980년에서 2020년 사이에 3배 증가하여 26억 달러에서 증가했다.2백만에서 86만7백만 톤에 달하는 양을 생산하고 있습니다. 동시에 더 많은 소비자들이 그들의 음식이 어디에서 왔는지 알고 싶어하고, 작은 농장들은 집, 상점, 레스토랑에 직접 계란을 판매하고 있습니다.
이 변화는 새로운 문제를 야기합니다. 농장은 아침에 완벽한 달걀을 수집할 수 있지만, 양질은 달걀이 따뜻한 공기 속에 있을 때부터 떨어지기 시작합니다. 이 가이드에서는 농장의 달걀 냉장고가 어떻게 작동하는지 설명합니다.왜 온도가 중요한지그리고 농장들은 매일 신선한 달걀을 팔기 위해 냉장고를 이용합니다.
계란 은 농장 에서 냉장 보관 해야 하는 이유
미국 의 식품 안전 기관 은 알 을 깨끗 한 냉장고 에서 섭씨 40도, 섭씨 4도 정도 혹은 그 이하 에 보관 하고, 3 주 내지 5 주 내 에 껍데기 에 들어 있는 알 을 사용 하는 것 을 권고 한다.농장 환경 에 대한 저장 연구 는 더욱 엄격 하다, 수확 직후 알을 0도에서 4도 사이로 보관하는 것이 좋습니다.
따뜻하게 보관 하는 것 은 두 가지 눈에 보이는 변화 를 일으킨다. 첫째, 달걀 은 껍질 을 통해 수분 을 잃게 되고, 그 결과 내부 에 있는 공기 세포 가 커지고 달걀 은 가벼워진다. 둘째, 달걀 은 더 가벼워지고, 달걀 은 더 가벼워지고, 달걀 은 더 가벼워진다.천연 코팅과 내부막이 약화됩니다, 공기와 박테리아가 더 빨리 이동 할 수 있습니다. 결과는 흐르는 흰색, 약한 황록과 짧은 유통 기간입니다.
직접 고객에게 판매하는 농부들은 이러한 변화를 숨길 수 없습니다. 고객은 달걀을 보고 상자를 열고 슈퍼마켓 버전과 비교합니다.냉장고는 농장용 달걀을 높은 가격에 공급할 수 있는 수준으로 유지합니다..
농장 에 있는 달걀 냉장고 의 역할
농장 달걀 냉장고는 농장 관문에서 판매되거나 지역 고객에게 배달되는 달걀을 위해 만들어진 냉장고 디스플레이 장치입니다. 그것은 하나의 로커에서 세 가지 작업을 결합합니다.
첫째, 안정적 인 온도 를 유지 한다. 냉각 시스템 은 안쪽 을 계란 을 보관 하기 위해 권장 되는 냉각 범위 에서 유지 하며, 유리 문 이 열리면 빠르게 회복 된다.
둘째, 제품을 표시합니다. 내부 조명으로 된 유리 정문으로 고객이 구매하기 전에 상자, 크기 및 색상을 볼 수 있습니다. 직접 판매에서 표시가 중요합니다.왜냐하면 눈에 보이는 제품이 닫힌 상자보다 더 빨리 팔리기 때문입니다..
셋째, 직원 없이 판매합니다. 터치 스크린, 카드, QR 코드, 모바일 결제그리고 잠금 가능한 픽업 칸막이는 업무 시간 이후에도 열려있는 셀프 서비스 농장 상점으로 작동 할 수 있습니다..
농장 에서 계란 을 냉장고 에서 직접 판매 하는 방법
농장에서 손으로 만드는 모델은 간단합니다. 계란은 아침부터 수집, 분류, 포장, 냉장고에 저장합니다. 고객은 언제든지 도착합니다. 원하는 상자를 선택합니다.기기에서 돈을 내고 같은 냉장고에서 계란을 집으로 가져가.
이 모델은 농장에서는 여러 가지 실용적인 이점을 가져옵니다. 판매는 주말, 공휴일 및 농장 상점이 닫혀있는 저녁에도 계속됩니다. 재포장은 몇 분 정도 걸리며 한 사람이 할 수 있습니다.로커가 매매를 기록하기 때문에, 농장은 매일 저녁에 수동으로 상자를 세지 않고 어떤 크기가 가장 잘 팔리고 얼마나 많은 재고가 남아있는지 정확히 알고 있습니다.
이 방법을 사용하는 농장은 종종 농장의 문에 한 개의 로커를, 길가에 있는 스탠드 근처에 한 개의 로커를, 그리고 파트너 상점에 한 개의 로커를 배치합니다. 그래서 같은 계란 브랜드가 같은 직원으로 더 많은 고객에게 도달합니다.
농장 에 있는 달걀 냉장고 를 선택 하는 방법
용량 과 배열: 하루에 얼마나 많은 달걀 을 팔고 있는지 결정 하고, 그 다음 에 6개의 달걀 상자 에서 30개의 달걀 상자 사이즈 에 맞게 카튼 트레이 와 선반 사이즈 를 선택 하십시오.
온도 범위 및 제어: 큰 변동 없이 냉장 보관 범위를 유지 하는 냉각 시스템을 찾고, 온도가 상승할 경우 알람을 갖춘 디지털 컨트롤러.
문과 디스플레이. 유리 디스플레이 문은 직접 판매를 돕고, 단단한 고립 문은 저장실에 적합합니다. 내부 LED 조명은 계란이 깨끗하고 전문적으로 보이게합니다.
전력 공급: 전력망에서 멀리 떨어져 있는 농장에는 사용 가능한 전력과 일치하는 로커가 필요하며, 낮은 비동기 소비는 운영 비용을 낮게 유지합니다.
원격 관리: 인터넷에 연결된 로커는 온도, 판매량 및 오류 데이터를 클라우드 플랫폼 또는 전화로 전송합니다.사물인터넷 원격 진단기술은 공급자나 농장 관리자가 달걀이 가득한 상자가 사라지기 전에 문제를 볼 수 있게 해줍니다..
결제와 보안: 카드, QR 코드, 모바일 지갑 결제, 잠금 가능한 칸막이
윈센 의 농장 에 달걀 판매 를 지원 하는 방법
윈센 인더스트리는 2006년에 설립된 벤딩 머신 및 로커 제조업체로, 중국 수저우에 있는 22,000 평방 미터 공장에서 일하고 있다. 회사는 냉장고 디스플레이 로커를 설계하고,스마트 벤딩 머신 및 패키지 로커, 그리고 100개 이상의 국가에서 고객에게 인증된 제품을 공급했습니다.
계란 생산자를 위해 윈센은 유리 디스플레이 문, 제어 냉장 온도, IoT 원격 모니터링 및 클라우드 관리선택적인 스마트 결제 및 셀프 서비스 컴포넌트제품에는 CE, FCC, UKCA 및 RoHS 인증이 있으며 OEM 및 ODM 사용자 정의는 로커 색상, 브랜드, 인터페이스 언어 및 선반 레이아웃을 포함합니다.
자주 묻는 질문
농장 에 있는 달걀 냉장고 는 어떤 온도 에서 작동 해야 합니까? 대부분 의 식품 안전 지침 은 달걀 을 섭씨 4도 이하 로 보관 하는 것 을 권고 합니다.그리고 보관 연구에서는 수집 직후 0~4°C가 권장됩니다..
계란 은 냉장고 에 얼마나 오래 보관 될 수 있습니까? 냉장고 에 보관 된 껍데기 에 달린 계란 은 낳은 지 3 주 내지 5 주 이내에 판매 되고 사용 될 수 있습니다.
농장 계란 보관실은 직원 없이 작동 할 수 있습니까? 예. 카드 또는 QR 코드 결제 및 잠금 할 수있는 칸막이로 고객은 농장이 닫혀있는 동안 언제든지 계란을 구입할 수 있습니다.
냉장고는 작은 농장에 투자할 가치가 있습니까? 냉장고는 품질을 보호하기 때문에 농장이 이미 소비자에게 직접 달걀을 판매 할 때 가장 가치가 있습니다.판매시간을 늘리고 직원이 있는 농장 가게가 할 수 없는 판매시간을 늘립니다..
다음 단계
만약 여러분이 농장 계란 냉장고를 계획하고 있다면, 매일 계란의 양, 포장의 크기와 장소의 조건을 Winnsen에게 보내주세요.온도 설정 및 농장 직판매에 대한 지불 구성, 그리고 OEM 또는 ODM 생산을 위한 도면을 제공합니다.
